Über bergamotte amazakeBergamotte Amazake ist ein süßer, fermentierter Reisbrei, der mit Bio Bergamotten und anderen Bio Zitrusfrüchten verfeinert wurde und somit ein frisch-fruchtiges Aroma bekommt. Amazake entsteht durch die eintägige Fermentation von gedämpftem Reis, Koji Reis, Zitrusfrüchten und etwas Wasser. Das resultierende Ferment ist reich an Oligosacchariden, Antioxidanten, Ballaststoffen, B-Vitaminen und essentiellen Aminosäuren. Daher ist Amazake in Japan auch als Gesundheitstonic berühmt und ist ein hochwertiger veganer Süßstoff. Traditionell wird Amazake meist warm und verdünnt mit etwas Wasser getrunken. Im Sommer ergibt es ein erfrischendes Getränk mit Tonic Wasser und Eiswürfeln. Es eignet sich auch ideal als Basis für Eiscremes und Smoothies oder zum süßen von Müsli und Joghurt. Unser Bio Bergamotte Amazake wird hergestellt aus Reis* 64%, Wasser, Bergamotten* 7%, Grapefruit*, Zitrone*, A. oryzae Mimi ferments Bergamotte Amazake wird ohne Hefe angesetzt und ist dadurch nicht alkoholisch. Natürlich fermentiert, lebendig (unpasteurisiert), vegan und glutenfrei. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen konsumieren. Inhalt 200g DE-ÖKO-070 (Bio Kontrollstelle) |
