100ml flasche liquid sagohachi mimi ferments

liquid sagohachi

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Zutaten: Reis ( Po-Ebene), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), A. Oryzae
Reifung: im Steinguttopf fermentiert
Fermentationsdauer: zwei Jahre
Eigenschaften: mild, rund, leicht süßlich, salzig, leicht käsig, dezent herzhaft, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert
Verwendung: zum marinieren von Gemüse, hellem Fisch oder hellem Fleisch; dadurch das es eine klare Flüssigkeit ist unsichtbar und ohne rückstände; beläst helle Zutaten wie Fisch und Gemüse in seiner ursprünglichen hellen Farbe; zum Fermentieren von Gemüse; zum Salzen und Würzen von Soßen oder Speisen
Haltbarkeit: kühl und trocken gelagert 12 Monate haltbar
Verpackungseinheiten: 100ml / 500ml