| Zutaten: | Buchweizen* (Oberbayern), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), A. Oryzae
*aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Reifung: | im Steinguttopf fermentiert |
| Fermentationsdauer: | 3 Monate |
| Eigenschaften: | herzhaft, fleischig, nussig, erdig, salzig, markant, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert |
| Verwendung: | zum Marinieren von Gemüse oder Fleisch; zum Fermentieren von Gemüse; zum Salzen und Würzen von Soßen oder Speisen |
| Haltbarkeit: | kühl und trocken gelagert 12 Monate haltbar |
| Verpackungseinheiten: | 200g |