| Zutaten: |
Buchweizen* (Oberbayern), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), A. Oryzae
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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| Reifung: |
im Steinguttopf fermentiert |
| Fermentationsdauer: |
3 Monate |
| Eigenschaften: |
herzhaft, fleischig, nussig, erdig, salzig, markant, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert |
| Verwendung: |
zum Marinieren von Gemüse oder Fleisch; zum Fermentieren von Gemüse; zum Salzen und Würzen von Soßen oder Speisen |
| Haltbarkeit: |
kühl und trocken gelagert 12 Monate haltbar |
| Verpackungseinheiten: |
200g |
