amazake muesli

Probier doch mal aus, Amazake zu deinem Müsli hinzuzufügen!
Es gibt kein festes Rezept – gib einfach 1 EL  Amazake zu dem Müsli, das du sonst isst.

Amazake ist reich an Nährstoffen und wird seit der Antike als eine Art „Trinkinfusion“ geschätzt. Es enthält viele B-Vitamine und essentielle Aminosäuren, die das Immunsystem stärken. Zusätzlich liefert es Ballaststoffe und Oligosaccharide, die probiotisch wirken, das Darmmilieu verbessern und Immunzellen aktivieren können. Es ist wirkungsvoller, es zum Frühstück zu nehmen.“

Tipps für ein noch nährstoffreicheres Müsli

• Ersetze Haferflocken durch gekeimten Sprießkornhafer oder gekeimten Buchweizen. Keimgläser dafür findest du im Biomarkt – das Keimen dauert nur 1–2 Tage und reichert dein Müsli mit zusätzlichen Enzymen und Vitaminen an.

• Weiche Nüsse wie Mandeln am besten über Nacht in Wasser ein – das macht sie leichter verdaulich.

• Wenn du Joghurt statt Milch verwendest, unterstützt du zusätzlich deine Immunabwehr, denn die enthaltenen Milchsäurebakterien wirken positiv auf den Darm.