Yuzu Amazake im 200g Glas von mimi ferments
Die japanische Zitrusfrucht Yuzu

yuzu amazake 200g

Normaler Preis €9,90
Stückpreis €4,95 pro 100g
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Über yuzu amazake

Yuzu Amazake ist durch die japanische Zitrusfrucht "Yuzu" angereicherter, fermentierter Reisbrei.

Yuzu Amazake ist hergestellt aus Reis*(Po Ebene), Wasser(Brandenburg), Yuzu**( Pyréenes Orientales), A.Oryzae.

*aus kontrolliert biologischem Anbau **nicht gespritzt

Yuzu Amazake entsteht durch die eintägige Fermentation von gedämpftem Reis, Koji Reis, Yuzu  und etwas Wasser.

Das resultierende Ferment ist reich an Oligosacchariden, Antioxidanten, Ballaststoffen, B Vitaminen und essentiellen Aminosäuren. Daher ist Amazake in Japan auch als Gesundheitstonic berühmt und ist ein hochwertiger veganer Süßstoff.

Die hinzugefügte Yuzu gibt dem milden Amazake eine unverkennbare japanische Note mit frischem Duft und elegantem Geschmack.

Traditionell wird Amazake meist warm und verdünnt mit etwas Wasser getrunken. Im Sommer ergibt es ein erfrischendes Getränk mit Tonic Wasser und Eiswürfeln. Es eignet sich auch ideal als Basis für Eiscremes und Smoothies oder zum süßen von Müsli und Joghurt.

Mit etwas Salz ist Yuzu Amazake auch hervorragend zum Einlegen von Gemüse geeignet und ergibt vorzügliche japanisch schmeckende Tsukemono.

Bio Yuzu Amazake ist natürlich fermentiert, lebendig, vegan und frei von Gluten.

Das Produkt hält sich im Kühlschrank über 12 Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei Wochen konsumieren.

Inhalt: 200g