ponzu mit geriebenem rettich
ponzu mit rettich und fisch
Ponzuist eine klassische Soße aus Japan die aus Sojasoße, Zitrussaft und Mirin hergestellt wird. Hier zeigen wir dir eine kleine Variante mit geriebenem Rettich, sie ist schön frisch und passt zu allen Gerichten. Unten findest du ein Rezept, das besonders gut zu Fleisch- und Fischgerichten passt.

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Stück Fisch

  • Kartoffelstärke

  • Bratöl

  • Ponzu

  • Frühlingszwiebeln


  • Radieschen

Zubereitung

  1. Den Fisch mit Kartoffelstärke bestäuben und in Öl frittieren.
  2. Mit Ponzu übergießen und anschließend mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und geriebenem Radieschen garnieren.