mame koji-kin

Bean Koji Spores

Spore variety: Aspergillus oryzae

Content: 0.8 g / 8 g (each yields approx. 5 kg / 50 kg beans Koji)

Recommended dosage: 0.15 g spores per kg beans

First, 1 kg of beans are soaked, drained, steamed and then cooled to body temperature. 0.15 g of spores are added to these. The result is about 2 kg of bean koji.

Country of manufacture: Japan

Sporen sind ab Abfüllung ein Jahr haltbar, wenn sie kühl und trocken gelagert werden.

Bitte beachte jedoch, dass wir nicht garantieren können, dass das Produkt unmittelbar vor dem Versand abgefüllt wird. Da wir nicht täglich jedes Produkt frisch abfüllen, kann die verbleibende Haltbarkeit beim Erhalt kürzer ausfallen.