koji cha 100g

natürlich fermentiert, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin

Unser Bio Koji Cha ist ein angenehmes Aufgussgetränk mit weichen Reis- und Karamellnoten. Die Herstellung von mimi Koji Cha ist ein aufwendiger Prozess, bei dem der Koji Reis über 44 Stunden fermentiert, getrocknet und leicht geröstet wird. Durch die Fermentation wird ein Teil der Stärke im Reis in verschiedene Zuckersorten umgewandelt, die bei der schonenden Handröstung einen angenehmen Karamell- und Vanillegeschmack erzeugen. Koji Cha besteht nur aus fermentiertem und geröstetem Reis und ist damit teein- und koffeinfrei.

Koji Cha kann warm oder kalt genossen werden. Für eine Tasse benötigst du nur einen Esslöffel von der Mischung, welche mehrfach aufgegossen werden kann. Den Satz kannst du anschließend auch in deinen Joghurt oder Smoothie mischen, und somit restlos verzehren.

Du erhältst unseren Koji Cha auch mit Bergamotten- und Zitronenschalen sowie Royal Al-Hojari Weihrauch verfeinert hier.

Reis* (Piemont), A. oryzae.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-070 (Bio-Kontrollstelle)

Mehr über unsere Rohstoffe erfährst du hier.

Koji Cha hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von sechs Monaten ab Abfüllung. Wie Tee trocken und kühl lagern.

Bitte beachte jedoch, dass wir nicht garantieren können, dass das Produkt unmittelbar vor dem Versand abgefüllt wird. Da wir nicht täglich jedes Produkt frisch abfüllen, kann die verbleibende Haltbarkeit beim Erhalt deutlich kürzer ausfallen.

Dennoch sind unsere Produkte in der Regel weit über das angegebene Datum hinaus genießbar. Bitte entsorge es daher nicht vorschnell. Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich nicht nur auf die Genießbarkeit, sondern auch auf sensorische Eigenschaften wie Farbe, Textur oder Geschmack. Unsere Produkte werden mit der Zeit meist etwas intensiver im Aroma und dunkler in der Farbe.