Miso Starterset für Miso Kit von mimi ferments

miso kit

€59,00
Zu Produktinformationen springen
Miso Starterset für Miso Kit von mimi ferments
  • Miso Starterset für Miso Kit von mimi ferments
  • Holzbox für Miso Kit von mimi ferments
miso kit

miso kit
€59,00

inkl.Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet

  • Mache dein eigenes Bio-Miso ganz einfach zu Hause
  • Alle Zutaten im Set – alles, was du zum Ansetzen brauchst
  • Bonus: Bereite auch Shio Koji & Amazake mit dem Kit zu

Was unser miso kit auszeichnet

Mit unserem mimi DIY Bio Miso Set kannst du entweder ein junges, fruchtiges Shiro Miso (weißes Miso) oder ein reifes, herzhaftes Aka Miso (rotes Miso) selbst ansetzen. Das Shiro Miso benötigt nur zwei Monate, um seinen optimalen Geschmack zu entfalten. Das Aka Miso sollte hingegen etwa ein Jahr reifen. Die Zutaten liefern wir dir zusammen mit den Anleitungen und Rezepten in einer hochwertigen, wiederverwendbaren Schachtel aus unbehandeltem Birkenholz mit einem Klappdeckel und unserem mimi Logo.

Egal für welches Miso du dich entscheidest, am Ende bleibt etwas Koji Reis übrig. Stelle mit diesem noch entweder ein Shio Koji oder ein Amazake her. Die Rezepte und Anleitungen für diese beiden Fermente findest du auf der Rückseite der Kome Koji Verpackung.

Unsere eigenen Misopasten findest du hier.

Was im miso kit enthalten ist

Das Miso Starterset enthält:

500 g Bio Kome Koji aus Bio Reis und eigener handwerklicher Herstellung in Berlin
250 g Bio Sojabohnen aus Erding (Deutschland)
110 g Salz von der Algarve (Portugal)
30 g Bio Tane Miso aus eigener Herstellung in Berlin
1 Liter Weck Glas mit Glasdeckel, Klammern und Gummi
Anleitungen und Rezepte auf Deutsch für Shiro Miso, Aka Miso, Shio Koji, Amazake
1 Schachtel aus unbehandeltem Birkenholz

*Falls du den Anleitungen in englischer Sprache benötigst, kannst du uns per E-Mail bitten, dir eine PDF-Kopie zu schicken.

*Dieses Produkt muss nicht gekühlt werden.

Haltbarkeit

Kome Koji hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von zwölf Monaten.

Kühl und trocken lagern. Bitte beachte jedoch, dass wir nicht garantieren können, dass das Produkt unmittelbar vor dem Versand abgefüllt wird. Da wir nicht täglich jedes Produkt frisch abfüllen, kann die verbleibende Haltbarkeit beim Erhalt deutlich kürzer ausfallen. Dennoch sind unsere Produkte in der Regel weit über das angegebene Datum hinaus genießbar. Bitte entsorge es daher nicht vorschnell. Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich nicht nur auf die Genießbarkeit, sondern auch auf sensorische Eigenschaften wie Farbe, Textur oder Geschmack. Unsere Produkte werden mit der Zeit meist etwas intensiver im Aroma und dunkler in der Farbe.

Shop The Full Collection