Koji Sporen zur Herstellung von dunkler Sojasauce.
Sporensorte: Aspergillus Oryzae
Inhalt: 1.5g / 15g (reicht für ca. 4kg / 40kg Substrat,im Trockengewicht). Empfohlene Dosierung 0.35g / kg.
Herstellungsland: Japan
Das Produkt hält sich nach Erwerb trocken und kühl gelagert über ein Jahr.
