Am 01. und 02.05. bleibt mimi geschlossen. // Am 08. und 29.05. sind wir geöffnet.

Warenkorb

Startersets

Mit unseren Startsets und Starterkulturen kannst du deine eigene Miso-Paste, Sojasauce und Koji ansetzen. In den Produktbeschreibungen und Anleitungen findest du alle Details zu Eigenschaften, Anwendung und Dosierung.

Miso Starterset von mimi ferments
miso kit — €59
Sojasaucen Starterset von mimi ferments
shoyu kit — €59
Kome Koji Sporen 1,5 g von mimi ferments
kome koji-kin weiss — €5,90 +
Mugi Koji Sporen von mimi ferments
mugi koji-kin — €5,90 +
Miso Koji Sporen 1,5 g von mimi ferments
miso koji-kin — €5,90 +
Shoyu Koji Sporen dunkel 1,5 g von mimi ferments
shoyu koji-kin dunkel — €5,90 +
Shoyu Koji Sporen hell 1,5 g von mimi ferments
shoyu koji-kin hell — €5,90 +
Sake Koji Sporen 1,5 g von mimi ferments
sake koji-kin 1,5g — €5,90
mirin koji kin 1,5g von mimi ferments
mirin koji-kin 1,5g — €5,90
mame koji kin 0,8g von mimi ferments
mame koji-kin — €5,90 +
Shochu Koji Sporen weiß 1,5 g von mimi ferments
shochu koji-kin weiss 1,5g — €5,90
Shochu Koji Sporen schwarz 1,5 g von mimi ferments
shochu koji-kin schwarz 1,5g — €5,90