bild von kleiner mimi ferments koji kin verpackung kome koji kin weiss

kome koji kin weiss

Normaler Preis €5,90
Stückpreis €3.933,33 pro kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Reis Koji Sporen (weiß)

Art der Sporen: Aspergillus oryzae

Inhalt: 1,5 g / 15 g (ergeben ca. 5 kg / 50 kg fertiges Reis Koji)

Empfohlene Dosierung: 0,35 g Sporen pro kg Reis

Zunächst wird 1 kg Reis eingeweicht, abgetropft, gedämpft und anschließend auf Körpertemperatur abgekühlt. Zu diesem Reis werden 0,35 g Sporen hinzugefügt. Das Ergebnis sind ca. 1,2 kg Reis Koji.

Herstellungsland: Japan