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mugi koji-kin
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Einklappbarer Inhalt
Beschreibung
Gersten Koji Sporen
Sporensorte: Aspergillus oryzae
Inhalt: 1,5 g / 15 g (ergeben jeweils ca. 5 kg bzw. 50 kg fertiges Gersten Koji)
Empfohlene Dosierung: 0,35 g Sporen pro kg Gerstengraupen
Produkt kommt mit PDF-Anleitung per email.
Zunächst werden 1 kg Gerstengraupen eingeweicht, abgetropft, gedämpft und anschließend auf Körpertemperatur abgekühlt. Zu diesen werden 0,35 g Sporen hinzugefügt. Das Ergebnis ist Gerstengraupen Koji.
Herstellungsland: Japan
