| Zutaten: | Reis* (Italien), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), A. Oryzae |
| Reifung: | fermentiert im Steinguttopf |
| Fermentationsdauer: | mindestens eine Woche |
| Eigenschaften: | salzig, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert |
| Verwendung: | zum marinieren von Gemüse, Fisch oder Fleisch; zum Fermentieren von Gemüse; zum Salzen und Würzen von Saucen oder Speisen |
| Haltbarkeit: | kühl und trocken gelagert bis zu 12 Monate haltbar |
| Verpackungseinheiten: | 200g |