Am Fr. den 18.04 und Mo, den 21.04, sowie am Do. den 01.05. und Fr. den 02.05. bleibt mimi geschlossen. // Am Do. 08.05. und Do. 29.05. allerdings geöffnet.

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Fermente

Alle unsere Fermente werden in unserer Berliner Manufaktur in Handarbeit hergestellt – mit Sorgfalt, Hingabe und Geduld.

  • Unsere Produkte sind nicht pasteurisiert
  • Sie bewahren ihre wertvollen Vitamine, Enzyme, Mikroorganismen und vollen Geschmack.
  • Sind eine Bereicherung für Geist, Körper und Seele.
bio mugi koji 500 g von mimi ferments
mugi koji 500g — €17,90
mimi ferments one duftöl
one - duftöl — €3 +
ponzu 100 ml von mimi ferments
ponzu — €10,90 +
shiro miso 200 g und genmai miso 200 g auf einem Seidentuch
gift set miso — €33
soba shiro tamari 100 ml und einkorn koikuchi shoyu 100 ml auf einem Seidentuch
gift set shoyu — €33
brot miso 200g
SOFI brot miso 200g — €11,90
Mugi Koji Sporen von mimi ferments
mugi koji-kin — €5,90 +
tempeh starter 15 g von mimi ferments
tempeh starter 15g — €5,90
Sojasaucen Starterset von mimi ferments
shoyu kit — €59
Miso Starterset von mimi ferments
miso kit — €59
bio soba shiro tamari 100ml
soba shiro tamari — €9,90 +
SOFI brot tamari 100 ml von mimi ferments
SOFI brot tamari — €9,90 +