
Über hon mirinMimi ferments ponzu wird mit unserer 3 Jahre fermentierten Einkorn Koikuchi Shoyu hergestellt und mit Bio Bergamotten-, Zitronen- und Grapefruitsaft verfeinert. Das Zusammenspiel von herzhafter Sojasauce und fruchtiger Säure ist ein Erlebnis für den Gaumen. Ponzu enthält Sojasauce 37% (aus eigener Herstellung: Quellwasser (Brandenburg), Sojabohnen (Oberbayern), Einkorn (Mittelfranken), Meersalz (Algave), A. sojae), Zitronen* (Sizilien)* 20%, Sake (Japan), Hon Mirin (aus eigener Herstellung: Quellwasser (Brandenburg), Reis (Piemont), Klebreis (Piemont), 10-jähriger Anejo Rum (Barbados), Bergamotten* (Spanien) 8%, Grapefruits* (Sizilien) 2% *30% der Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau Natürlich fermentiert, ungefiltert glutenfrei und vegan. Inhalt 100ml / 500ml DE-ÖKO-070 |