Lemon Shio Koji und Gochujang Tofu
Amazake und Lemon Shio Pot de Creme
Fermentierter Umamisalat
Lemon shio koji und gochujang marinierter Tofu. Rezept von Beba Baxter.
Rezeptsammlung
Pots de Creme aus Lemon shio Koji Caramel und Amazake Creme. Rezept von Polly Jim.
Fermentierter Umami-Salat mit Sagohachi. Rezept von Barbara Assheuer