shoyu

Sojasoße – oder Shoyu auf Japanisch genannt – ist in Japan das mit Abstand meist verwendete Würzmittel. Shoyu besteht in Japan immer aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser. Die dunkle Tamari nur aus Sojabohnen und die weiße Tamari nur aus Weizen, Salz und Wasser. Seine herzhafte Note verfeinert im Handumdrehen jedes Gericht. Bei uns sind im Übrigen alle Sojasoßen getestet glutenfrei.