Sowohl unser Soba Shiro Tamari als auch Einkorn Koikuchi Shoyu haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 7 Monate ab Abfüllung.
Bitte beachte jedoch, dass wir nicht garantieren können, dass das Produkt unmittelbar vor dem Versand abgefüllt wird. Da wir nicht täglich jedes Produkt frisch abfüllen, kann die verbleibende Haltbarkeit beim Erhalt deutlich kürzer ausfallen.
Dennoch sind unsere Produkte in der Regel weit über das angegebene Datum hinaus genießbar. Bitte entsorge es daher nicht vorschnell. Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich nicht nur auf die Genießbarkeit, sondern auch auf sensorische Eigenschaften wie Farbe, Textur oder Geschmack. Unsere Produkte werden mit der Zeit meist etwas intensiver im Aroma und dunkler in der Farbe.
Um die helle Farbe und das milde Aroma unseres Shiro Misos bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir eine Lagerung im Kühlschrank. Auch entsteht durch Kühlung kein Druck im Glas.
