Über turuncu shio kojiTuruncu Shio Koji ist eine auf Koji Reis und Turuncu Spiral Chili basierende, scharf-salzige Paste mit ausgeprägt floraler Note. Die leuchtend orange Turuncu Spiral verleiht der Paste eine fruchtige Schärfe ähnlich der bekannten Habanero Chili. Dabei ist die Turuncu Spiral aber deutlich milder und daurch sehr viel angenehmer als die Habanero. Das Turuncu Shio Koji wird über drei Monate im Eschefass fermentiert und eignet sich zum marinieren von Gemüse und Fleisch sowie zum Salzen und Würzen diverser Speisen. Turuncu Shio Koji ist hergestellt aus Turuncu Spiral Chili (35% Sizilien), Milchreis* (Piemont), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), A.Oryzae. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Bio Turuncu Shio Koji ist natürlich fermentiert, lebendig, vegan und glutenfrei. Inhalt: 180g DE-070-ÖKO (Bio-Kontrollstelle) |
