yuzu chili koji 180g

Fruchtig scharfe Koji Paste aus frischen Yuzu und Chilischoten.

Die Paste schmeckt intensiv nach Yuzu – einer japanischen Zitrusfrucht mit einzigartigem Parfum. Dazu gesellt sich die Schärfe von ausgesuchten frischen Chilischoten. Das Ergebnis ist eine einmalige Geschmackskombination mit intensivem floralen Bouquet und herben bis scharfen Aromen.
Ein Geschmackserlebnis, das in keiner feinen Küche fehlen darf!

Yuzu Chili Koji ähnelt im Geschmack der bekannten Yuzu Kosho Paste aus Japan, die dort vor allem zum Würzen von Eintöpfen wie Nabe, Oden oder anderen Fischgerichten verwendet wird.

Wir empfehlen die Paste außerdem für Salatsoßen, feinen Gemüsegerichten, gegrilltem Fisch, Shrimps, Sashimi, selbst auf Gyoza und Natto. Es macht einfach alles besser!

Hergestellt aus Reis (Piemont), Yuzu (Pyréenes Orientales), Chilischoten (Sizilien/Mecklenburg-Vorpommern), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Mallorca), A. oryzae.

Unsere Yuzu Zitrusfrüchte sind unbehandelt und nicht gesprizt.

Yuzu Chili Koji ist natürlich fermentiert, lebendig, vegan und glutenfrei.

Das Produkt hält sich im Kühlschrank über 12 Monate.

Inhalt: 180g